(10-12 bitar)

5 ägg
1 kaka (100 g) mörk choklad (minst 70 %)
75 g smör
100 g mald mandel
1,5 dl sötningsmedel (som tål värme, tex Hermesetas)

Smält smör och choklad tillsammans på svag värme
Vispa äggulorna luftiga
Blanda gulorna med sötningsmedel, den malda
mandeln och smör-chokladblandningen.
Vispa äggvitorna till ett hårt skum.
Vänd försiktigt ner vitorna i chokladsmeten.
Häll smeten i en smord kakform.
Grädda i 175 grader i 20-25 minuter.
Servera med vispad grädde och ev hallon.

Tips 1: grädda kakan kortare tid, ca 15 min, så får du en nyttig kladdkaka!
Tips 2: Smält 20 g mörk choklad, bred den på den nygräddade kakan,
strö på kokos.
(Vill du låna mitt recept till en annan sajt? Maila och fråga!)