Kasslergratäng

4 portioner
400 g kassler
4 tomater
1 liten squash (ca 300 g)
1 purjolök
1 tsk rapsolja
1 tsk oregano
2 krm pepparmix
1 tsk salt
1 burk (2 dl) lätt-creme fraiche
2 msk dijonsenap
50 g fetaost

Skär kassler, tomater, squash och purjo i tunna skivor.
Fräs squash och purjo i matfett några minuter.
Varva kassler, purjo, squash och purjo i en ugnsform.
Krydda med oregano, peppar och salt.
Rör samman creme fraiche och senap. Bred på blandningen.
Smula fetaosten över det hela.
Ställ in formen i ugnen i ca 20 minuter.

Är mättande som den är men du kan servera ris till om du vill.
(Vill du låna mitt recept till en annan sajt? Maila och fråga!)