Idag gjorde vi en utflykt med kameror. Det blir alltmer sällan som jag tar med stora Nikon
eftersom jag har så besvärligt med nacken och efter att ha burit Nikon några timmar vet jag
vem som kommer att ha ont i flera dagar efteråt. Men idag fick Nikonpojken följa med när
vi skulle kolla vårens framfart! Påfågelöga var fynd nr 1.
Läs resten av inlägget »

Idag hade Nellie och hennes danskompisar dansuppvisning i centrum.
Jag blir alldeles tårögd när jag ser vad hon kan!
Läs resten av inlägget »

Inget gläder mig så mycket som att känna att jag har lust och energi!
Idag var det en sådan dag,
På förmiddagen besökte vi Erikshjälpen och jag fyndade en blus för 50 kr.
Hur fin som helst! Dessutom en ny kaffekopp och ett pussel till barnbarnen.
I stället för att sova mitt-på-dagen gjorde jag Marbokakor. Lätta att göra (om man kan rulla fingertjocka längder…vilket jag har jäkligt svårt för…) Men det tar 5 timmar att få dem klara, för de ska torka på låg värme. Hoppas de smakar gott!

Till middag tog jag fram lammgryta ur frysen. Men så läste jag ett av Camillas recept.
Iväg till affären för att handla ingredienser och färdigställa ostbollsgratängen!

Då kan du gott och väl äta äggproducenterna också!
De flesta hönor blir sopor eller biogas när de gjort sitt.
Vilket slöseri! Köp en höna och tillred den!

Mera mat…. Mina kollegor tipsade mig om något gott.
Stek morötter, pressa över en massa vitlök. Mums fillibabba!

Lycka är att hitta färsk laxfilé för 69 kr/kg.
Finns på Maxi just nu!
Lika lyckat blev receptet där man blandar creme fraiche
med chilisås (plus salt och peppar, om du frågar mig) och pyttsar det över laxen,
skjuts in i 200 grader varm ugn.
Ta ut den när den är färdig…

Ensam hemma, hungrig. Inte sugen på nåt som finns att tillgå.
Svänger ihop en risotto utan ris, en otto alltså
Bacon, lök och squash som binds ihop med en skvätt grädde och lite ost.
Brännvinsost! Den godaste som finns. Näst efter Västerbotten.