Loppis igen….


Idag är jag lite ”doschig” och känner mig halvdålig så det har varit en förmiddag i soffan, under filten.
Men så ryckte jag upp mig, lyfte mig i kragen och vi åkte till två loppis i Åby.
Här är dagens fynd. Ser kanske inte så spännande ut, men när de passerat mina projektplaner – då ni! 🙂
Jag kan avslöja att en porslinsborr, en tub Karlssons klister och en tub superlim är inköpta också.


Gjorde en alldeles underbar ”potatisgratäng” utan potatis, men med rättika.

Skivade en hel rättika (ca 40 cm lång) i tunna skivor.
Hällde 1 dl matlagningsgrädde + 1 dl mjölk i en kastrull.
Tillsatte en klutt vitlöksost, en större klutt färskost, salt, peppar, vitlökskrydda.
Kokade upp, la i rättikan. Lät det hela koka i ca 5 minuter.

Hällde det hele i en form, blandade i en skivad lök, strödde på lite riven ost
och gratinerade i ugnen, 225 grader, i ca 20 minuter (eller tills det var färdigt).

Ostbollsgratäng


Inget gläder mig så mycket som att känna att jag har lust och energi!
Idag var det en sådan dag,
På förmiddagen besökte vi Erikshjälpen och jag fyndade en blus för 50 kr.
Hur fin som helst! Dessutom en ny kaffekopp och ett pussel till barnbarnen.
I stället för att sova mitt-på-dagen gjorde jag Marbokakor. Lätta att göra (om man kan rulla fingertjocka längder…vilket jag har jäkligt svårt för…) Men det tar 5 timmar att få dem klara, för de ska torka på låg värme. Hoppas de smakar gott!


Till middag tog jag fram lammgryta ur frysen. Men så läste jag ett av Camillas recept.
Iväg till affären för att handla ingredienser och färdigställa ostbollsgratängen!

Äter du ägg?


Då kan du gott och väl äta äggproducenterna också!
De flesta hönor blir sopor eller biogas när de gjort sitt.
Vilket slöseri! Köp en höna och tillred den!


Mera mat…. Mina kollegor tipsade mig om något gott.
Stek morötter, pressa över en massa vitlök. Mums fillibabba!

Maxi-laxi-lyx-lax


Lycka är att hitta färsk laxfilé för 69 kr/kg.
Finns på Maxi just nu!
Lika lyckat blev receptet där man blandar creme fraiche
med chilisås (plus salt och peppar, om du frågar mig) och pyttsar det över laxen,
skjuts in i 200 grader varm ugn.
Ta ut den när den är färdig… 🙂

Otto?


Ensam hemma, hungrig. Inte sugen på nåt som finns att tillgå.
Svänger ihop en risotto utan ris, en otto alltså 🙂
Bacon, lök och squash som binds ihop med en skvätt grädde och lite ost.
Brännvinsost! Den godaste som finns. Näst efter Västerbotten.